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一、干燥

　　中藥(yao)材的含(han)水量(liang)超過15％時，容易發生(sheng)蟲害、霉變等(deng)變質。故對含(han)水量(liang)高(gao)的藥(yao)材，要借高(gao)溫、太陽、風、石灰干燥劑(ji)等(deng)力量(liang)。選用曬、晾、烘、微(wei)波、遠紅外線照射等(deng)方法，將含(han)水量(liang)降到15％以下。

　　目前，降低中(zhong)藥(yao)材含(han)水量(liang)最常用(yong)方法是(shi)：把藥(yao)材攤在席子(zi)上，擺在太陽下曬。如(ru)果條件(jian)允許，可用(yong)架子(zi)把草席架空。對于一些含(han)水分或淀粉較多的藥(yao)材，如(ru)貝母、百(bai)合、延胡索(suo)(元胡)等，應先用(yong)開水燙煮或蒸(zheng)，再(zai)在太陽下曬。有(you)(you)些藥(yao)材不耐久(jiu)曬，如(ru)麻黃，久(jiu)曬后有(you)(you)效(xiao)成(cheng)分的含(han)量(liang)會減少，應放(fang)在通風的室(shi)內或遮蔭的棚下陰(yin)干。此(ci)外，有(you)(you)些高(gao)價藥(yao)材容易生(sheng)蟲、發霉，如(ru)人參、虎骨等，應密(mi)封保(bao)存，用(yong)石灰保(bao)持(chi)藥(yao)材干燥。

　　值得注意的(de)是，藥材(cai)在于燥(zao)前都要充(chong)分散開。使其干(gan)燥(zao)均(jun)勻，避免局部(bu)含水量超標(biao)發生霉變。同時為(wei)了保(bao)持(chi)藥材(cai)的(de)純凈(jing)(jing)度，干(gan)燥(zao)室應清潔通(tong)風，干(gan)燥(zao)器械要干(gan)凈(jing)(jing)無污染。

二、合理貯藏

　　貯藏中藥(yao)材(cai)時要(yao)注意以下六點：

　　1、低溫

　　霉菌和害蟲在10℃以下(xia)不易(yi)生長，且(qie)泛油、溶化、粘連、氣(qi)味散失(shi)、腐爛等藥材(cai)(cai)的(de)變質反應(ying)在低溫時也不易(yi)發生，所(suo)以將藥材(cai)(cai)放(fang)在陰涼干燥處（如冰箱），有利于保存(cun)其(qi)有效成分。

　　2、避光

　　像花葉類(lei)那種在光照時容易起變化的藥(yao)材，應貯藏在暗處及陶(tao)瓷容器、有(you)色玻璃瓶(ping)中，避免陽光直接照射。

　　3、分類

　　根據藥(yao)材(cai)特點分類保(bao)管，如刺猬皮、瓜萎等(deng)肉質、甜香的(de)藥(yao)材(cai)易生蟲，應(ying)放在(zai)熏庫；遠志、半夏(xia)等(deng)易霉變，應(ying)注意通風(feng)、日曬。另外，劇毒藥(yao)材(cai)更應(ying)貼上醒目的(de)標簽，專人保(bao)管，防止誤用中毒。

　　4、密封

　　種子類(lei)藥(yao)材（白(bai)扁(bian)豆(dou)、麥(mai)芽、薏苡仁等(deng)），密(mi)(mi)封(feng)(feng)保存(cun)可防止老鼠撕咬；容易(yi)風化（芒硝等(deng)）和揮發（冰(bing)片(pian)等(deng)）的(de)藥(yao)材，密(mi)(mi)閉保存(cun)可避(bi)免有效成分丟(diu)失。密(mi)(mi)封(feng)(feng)時，將藥(yao)品放在干(gan)凈的(de)玻璃瓶中后，蓋(gai)嚴瓶蓋(gai)，用(yong)蠟轉圈滴(di)在瓶口(kou)處封(feng)(feng)嚴就行了。另外，陶瓷罐、真空袋也是不錯的(de)密(mi)(mi)封(feng)(feng)容器(qi)。

　　5、同貯

　　將花椒與有腥味的(de)動(dong)物(wu)類(lei)藥材(cai)（鹿茸、地龍(long)等）一起存放，可防止動(dong)物(wu)類(lei)藥材(cai)蟲蛀(zhu)變質(zhi)；將澤(ze)瀉(xie)(xie)與丹皮放在一處，澤(ze)瀉(xie)(xie)不(bu)易蟲蛀(zhu)，丹皮不(bu)易變質(zhi)。

　　6、殺蟲

　　對(dui)桑螵蛸、露(lu)蜂房等動物(wu)藥(yao)(yao)保存前要蒸熟，避免蟲卵孵化(hua)(hua)；同時(shi)可用化(hua)(hua)學藥(yao)(yao)物(wu)熏(xun)(xun)殺害蟲，通常保存少(shao)量(liang)的藥(yao)(yao)材時(shi)可將硫磺點(dian)燃生成二氧化(hua)(hua)硫熏(xun)(xun)蒸，保存大(da)量(liang)的藥(yao)(yao)材時(shi)可噴灑氯化(hua)(hua)苦熏(xun)(xun)蒸。

　　中(zhong)藥(yao)材(cai)怎么保(bao)存？上面(mian)就為(wei)大(da)家介紹了中(zhong)藥(yao)材(cai)的保(bao)存方法，保(bao)存中(zhong)藥(yao)材(cai)要注意干燥、避光、低溫密封等，千萬不要隨意放(fang)置。

三、幾個貴細，重點注意  

  1、人參：分類保存，防蟲、防潮 

  人參(can)素有“補(bu)氣大(da)王”的美(mei)譽，自古便是(shi)名貴藥材，它有紅參(can)與白參(can)之分。紅參(can)一般不易(yi)被蟲(chong)蛀，但必(bi)須保持(chi)干燥(zao)，曬時要蓋(gai)上(shang)白紙，以免變色(se)，可(ke)裝在(zai)(zai)木(mu)盒(he)或瓷瓶內(nei)密封貯存。白參(can)（生曬參(can)或糖參(can)）既容(rong)易(yi)生蟲(chong)，又(you)容(rong)易(yi)受潮(chao)變色(se)。蟲(chong)蛀常發生在(zai)(zai)主根上(shang)部及根莖（蘆(lu)頭）處。

　　已受潮的人(ren)參，應及時曬(shai)干，收(shou)藏在瓷瓶內密封(feng)，可(ke)(ke)以保持原來的色(se)澤。逢(feng)梅雨季(ji)節，最(zui)好放(fang)在冰(bing)箱中冷藏，也可(ke)(ke)放(fang)在生(sheng)石(shi)灰(hui)缸中，但不(bu)要(yao)和生(sheng)石(shi)灰(hui)直接發生(sheng)接觸，生(sheng)石(shi)灰(hui)也不(bu)宜放(fang)得過(guo)多（約占容器的1/4即可(ke)(ke)）。如果人(ren)參過(guo)干，容易碎裂，造成損(sun)失。另(ling)外，西洋參干燥后，也應放(fang)在陰涼處密封(feng)保存。

  2、冬蟲夏草：防蟲、防潮       

  冬(dong)蟲夏(xia)草容易生霉，因此一般將其放(fang)在通風陰涼處晾干(gan)后，裝(zhuang)入木(mu)盒，墊(dian)上防潮(chao)紙(zhi)（如煙盒中的(de)防潮(chao)紙(zhi)），置(zhi)于干(gan)燥處或放(fang)入生石灰箱內，以(yi)免(mian)生霉；或者裝(zhuang)入雙(shuang)層(ceng)塑料袋密封(feng)(feng)，置(zhi)于冰箱內冷藏(zang)；也可用(yong)紙(zhi)包好冬(dong)蟲夏(xia)草和(he)木(mu)炭，再(zai)放(fang)些丹皮，并密封(feng)(feng)。此外，藏(zang)紅花與冬(dong)蟲夏(xia)草一起存放(fang)于低溫干(gan)燥的(de)地(di)方，可使(shi)冬(dong)蟲夏(xia)草長時(shi)間不變質。

  3、鹿茸：防蟲，加點花椒保存 

  鹿茸最(zui)容易遭受蟲蛀、變色。可(ke)將(jiang)其充分(fen)干(gan)燥后，用(yong)細布包好(hao)，放入木盒內，在其周圍(wei)放入花椒，封好(hao)蓋存放。這樣不僅可(ke)防(fang)止其發生蟲蛀、霉變或(huo)過(guo)于(yu)風干(gan)破裂，而(er)且還能保持(chi)鹿茸皮毛(mao)的光澤。鹿茸粉用(yong)瓷瓶盛裝即(ji)可(ke)，如果是(shi)鋸茸，可(ke)將(jiang)細辛碾粉調(diao)成糊狀(zhuang)，涂在鋸口或(huo)邊緣處(chu)，烤(kao)干(gan)置(zhi)于(yu)密閉的木箱(xiang)(xiang)內，在箱(xiang)(xiang)內撒些樟腦(nao)或(huo)細辛，密封置(zhi)于(yu)陰涼干(gan)燥處(chu)。

 四、針對夏天——介紹幾個貯藏方法 

中藥飲(yin)片(pian)在貯(zhu)存(cun)過程中，外界溫(wen)(wen)(wen)濕(shi)度(du)(du)(du)的(de)改變(bian)(bian)，直(zhi)接影(ying)響飲(yin)片(pian)的(de)變(bian)(bian)質速(su)度(du)(du)(du)。一般地說，飲(yin)片(pian)在常溫(wen)(wen)(wen)(15～20℃)條件下(xia)是比較穩(wen)定(ding)的(de)，但(dan)隨著溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)的(de)升高，飲(yin)片(pian)的(de)物(wu)理、化(hua)學(xue)、生物(wu)變(bian)(bian)化(hua)均可加速(su)。夏季，溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)高，濕(shi)度(du)(du)(du)大，飲(yin)片(pian)很容易蟲蛀(溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)20～35℃，相對(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)70%～80%，含水(shui)量13%以上)、霉變(bian)(bian)(溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)20～35℃相對(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)75%以上，含水(shui)量15%以上)、走油、變(bian)(bian)色、氣味散失(shi)等現象，直(zhi)接影(ying)響臨床治(zhi)療效果，乃至(zhi)不能治(zhi)病反能致病。所以，飲(yin)片(pian)在夏季貯(zhu)存(cun)尤其重要。下(xia)面介紹(shao)幾種貯(zhu)存(cun)方法。

　　1、酒精貯存法

　　酒精辛散揮發，還有一定的殺菌作用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)來貯存(cun)含(han)(han)糖量高、油(you)脂類(lei)、及不(bu)易干燥，易返軟、粘連的飲片，達(da)到防蟲蛀、霉變(bian)的目的。如油(you)脂類(lei)柏(bo)子(zi)仁、郁(yu)李仁、杏仁、桃仁等(deng)，含(han)(han)糖量高的如枸杞子(zi)、黨(dang)參(can)、黃精、熟地、大棗、黃芪等(deng)，動物類(lei)如烏(wu)梢蛇(she)、地龍、地鱉蟲、白花蛇(she)等(deng)。

　　1.1　酒(jiu)(jiu)精(jing)噴灑貯(zhu)存：直接(jie)將酒(jiu)(jiu)精(jing)噴灑在飲(yin)片表(biao)面或容器內壁，然后密(mi)閉容器。

　　1.2　酒精裝(zhuang)瓶(ping)貯存(cun)：在貯存(cun)飲(yin)片的容器底部(bu)放一個裝(zhuang)滿酒精的瓶(ping)子(zi)，瓶(ping)口用紗布包(bao)緊，瓶(ping)口朝上，密閉容器即可。

　　上(shang)述(shu)方法(fa)所用酒精(jing)(jing)為95%的藥用酒精(jing)(jing)。

　　2、埋藏貯存法

　　在(zai)貯存飲片的容器如缸的底部埋(mai)藏一些物質，借(jie)助埋(mai)藏物的吸濕性，揮(hui)發(fa)性防蛀、防霉、防變色走油。

　　2.1　石灰埋(mai)藏(zang)貯存：埋(mai)藏(zang)物為石灰。本法適用于(yu)易蟲蛀(zhu)、霉(mei)變、走油(you)的飲(yin)片如當歸、天麻、川芎(xiong)、紅花、銀花、菊花等。

　　2.2　谷糠埋(mai)藏貯存：埋(mai)藏物為谷糠。本法多用于膠類、根(gen)及(ji)根(gen)莖類如阿膠、鹿角膠、牛膝、桔梗等。

　　2.3　大蒜花椒埋藏(zang)貯存：埋藏(zang)物為大蒜或花椒。本法多(duo)用于有(you)腥臭異(yi)味的動物類藥材(cai)。如蛤蚧、鹿茸(rong)、海馬、烏梢蛇等。

　　以上方法無論哪種埋藏(zang)物(wu)，飲(yin)片都(dou)要(yao)用紙或塑料袋包好，并將容器密閉，置陰涼干燥處。

　　3、同貯法

　　利用兩(liang)種(zhong)藥(yao)物同(tong)(tong)(tong)貯(zhu)或一些有特(te)殊氣(qi)味的物品(pin)與藥(yao)物同(tong)(tong)(tong)貯(zhu)，而(er)抑(yi)制蟲蛀(zhu)、霉變(bian)。常見的有：丹皮與澤瀉或山藥(yao)同(tong)(tong)(tong)貯(zhu)，全蟲、海(hai)馬(ma)與花椒或細辛同(tong)(tong)(tong)貯(zhu)，烏梢蛇(she)(she)、蘄蛇(she)(she)與大蒜或花椒同(tong)(tong)(tong)貯(zhu)，冰片(pian)與燈(deng)心草同(tong)(tong)(tong)貯(zhu)，硼砂(sha)與綠豆同(tong)(tong)(tong)貯(zhu)，陳皮與高良姜同(tong)(tong)(tong)貯(zhu)，麝香與當(dang)歸置瓶中密閉同(tong)(tong)(tong)貯(zhu)等。

　　4、密封貯存法

　　傳統多(duo)(duo)采用(yong)缸、柜、壇、鐵桶、瓶等容(rong)器，現在發展到利用(yong)密封性能較高的(de)新材(cai)料(liao)，如塑料(liao)薄(bo)膜袋將飲(yin)(yin)片包裝成(cheng)1 kg、2 kg 不等。應根據庫(ku)房(fang)(fang)和飲(yin)(yin)片的(de)品種(zhong)(zhong)數量多(duo)(duo)少(shao)，采取相應方法(fa)。若庫(ku)房(fang)(fang)面(mian)積大，品種(zhong)(zhong)多(duo)(duo)，就可(ke)用(yong)薄(bo)膜材(cai)料(liao)真空包裝，分開放置(zhi)；若庫(ku)房(fang)(fang)面(mian)積小，飲(yin)(yin)片用(yong)量小，可(ke)用(yong)缸、壇、玻(bo)璃(li)瓶等密閉貯存。對含(han)糖量偏(pian)高的(de)如黨參(can)、當歸及蜜(mi)炙品如炙甘草、炙紫菀等也可(ke)用(yong)此法(fa)。

　　值得(de)注意(yi)的(de)(de)是，密(mi)(mi)封(feng)法前提是飲片一定(ding)要干燥，含水量在規定(ding)范圍內(7%～13%)，并檢查(cha)確認無蟲蛀、霉變(bian)跡象，否(fou)則即便密(mi)(mi)封(feng)，仍(reng)不能(neng)達到良好效果，甚至會造(zao)成損(sun)失，如(ru)蜜炙知(zhi)母(mu)、炙款冬花(hua)等經常發生袋裝密(mi)(mi)封(feng)仍(reng)霉變(bian)現象。所以，勤檢查(cha)是相(xiang)當重要的(de)(de)。

　　5、低濕冷藏貯存法

　　將(jiang)飲片貯(zhu)存(cun)在低溫(0～10℃)下，以抑(yi)制害(hai)蟲、霉菌的(de)發生(sheng)，達到(dao)安全養護的(de)目的(de)。由(you)于條(tiao)件的(de)限制，特別在基(ji)層醫院，難以應(ying)用。但對一些貴重(zhong)的(de)藥材或(huo)受(shou)熱易變質的(de)炮制品(pin)，如西洋參、蟲草等可(ke)放入冰箱貯(zhu)存(cun)。

　　劇(ju)毒藥(yao)材應按規定，專人負責，專柜密閉(bi)貯存，并貼(tie)有明顯標志(zhi)。如馬錢(qian)子、巴豆、藤黃(huang)等，如果受潮，不(bu)宜日曬，應置通風(feng)處推開晾(liang)干(gan)，因馬錢(qian)子日曬后種(zhong)皮易破裂，種(zhong)仁易泛油(you)(you)，巴豆也易泛油(you)(you)，藤黃(huang)易發(fa)粘變色(se)。

　　總(zong)之，中藥飲片貯存工(gong)作(zuo)細致繁瑣，平時要注意(yi)認(ren)真檢查，做好記錄，不(bu)斷學習，總(zong)結經驗(yan)，確保(bao)質量。